#法式百里香洋蔥塔
無肉星期一，來個蔬食料理吧！
奶油切成小塊與...

#法式百里香洋蔥塔
無肉星期一，來個蔬食料理吧！
奶油切成小塊與麵粉搓揉混合，不加一點水只用蛋黃做出酥鬆的鹹塔皮
塔皮鬆弛期間來炒洋蔥，用中火慢炒讓洋蔥的甜度直線上升
雖然需要個十來分鐘不過為了洋蔥迷人的甜味是值得的
用牛奶、鮮奶油的蛋奶餡拌勻炒好的焦糖洋蔥餡
別忘了一定要加點現磨的肉豆蔻、百里香、白胡椒等香料才不會膩口
最後擺上切成一圈一圈的洋蔥圈點綴
送入烤箱，烤到金黃色上桌💛

#meatlessmonday

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